De helft van de Nederlanders heeft overgewicht en dat aantal zal in 2050 zijn opgelopen tot 64 procent. Maar voedingsbedrijfjes die met nieuwe, gezondere ideeën komen, krijgen amper kansen bij grote supermarktketens, constateert Thera van Heuveln van de Supermarkt van de Toekomst. ‘Supermarkten hanteren marketingprijzen die één doel hebben: zo veel mogelijk geld in het laatje brengen.’
↧